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台南  這個歷史悠久的府城   吃  一向給人的印象就是小吃
各式的異國料理想要在這裡生存   專業  特別  口味  及用餐形式  都必須達到台南人的認可
不能說  米璐拔這個台南長大的孩子很會吃  但是  台南人就是有台南人自己的口味

今天介紹的是  位於台南安平的 永恆天詩義式美食咖啡館 
已經開業有4年的時間  不斷的在餐廳經營上做變化  做堅持  做口碑
這次主要的目的  就是邀請媒體及部落客們  ~試吃新菜~
很高興  米璐拔也幸運地搭上這一班車囉

在完整的說明這次的餐點滿意度前  米璐拔要先告訴大家
此篇會看起來像極了超級推薦且不吃會後悔文

因為  說真的  米璐拔愛死了這餐廳每一樣料理  每一樣都對到味
離開餐廳  可是撐著超大肚子走出滴
所以貪吃者  請務必入內觀賞  哈哈

OK  首先  跟著米璐拔先來看看餐廳的建築及設計吧  (吊個胃口  哈哈)
餐廳主體是原本富立建設的精品房屋銷售中心改建而成
占地300坪  很自然地寬廣  就是這裡無壓力的用餐空間
不管是一杯咖啡  還是一份主餐  "慢"與"漫"  絕對是用餐中需要去細細體會的
因為這兩個字  才能真正放鬆心情來享用美食
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全棟透明落地窗  很容易就拉近植物與人們的距離
聽說  不少設計師及作家會在此用餐找靈感 
沒錯  無限的視野延伸及綠色植物  是讓頭腦清醒的最佳利器

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看著門上簡單的餐廳說明  就可以感受  來這邊是視覺及味覺的雙重享受
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小小的酒瓶擺飾  提升了整體的質感
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這是當天的試吃會場  看起來應該像是個會議室喔  也許工商朋友們可以來此聚餐及會議也不錯
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用餐方式  採半自助式  也就是說
您必須點取一樣主餐(389~47)  就能無限量享用各種自助吧餐點了 
那就來看看  有甚麼自助吧餐點吧
生菜沙拉  台式小菜  以及義式前菜區
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這前菜區必須特別拿出來介紹的就是義式前菜
虱目魚慕斯捲     推薦度  ★★★★★
這是很創新的料理方式  使用台南在地的食材虱目魚
將虱目魚肉與奶油打成質感細緻的慕斯  魚肉切丁  並用虱目魚皮包裹
外皮Q彈  內線細緻柔順  而且完全不會有腥味  光這一道前菜
米璐拔就吃了好幾塊  愛不釋口  真的很好吃
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番茄香草燉豆  推薦度  ★★★★☆
這燉豆可是冷盤哩
整體味道非常夠味  豆子比較偏軟中帶一點點硬度  口感很好

番茄味已經燉入豆裡  味道非常香濃  口味酸甜帶一點微鹹   
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醋漬菌菇  推薦度  ★★★☆☆
使用新鮮且不同種類的菇類下去醃漬
酸醋味不會很重  仍然可以吃的到菇類的香味 
喜歡吃菇類料理的  這道米璐拔認為可以細細品嚐

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義式涼拌小菜   推薦度  ★★★★☆
將進口的義大利小麥米  用蔬菜  雞肉  高湯悶煮後
加入了香料  蔬菜  以及橄欖油涼拌 
口感吃起來有點像是蝦軟或魚蛋  一顆顆脆脆滴  口感很特殊喔

口味部分可以吃得入高湯味道  清爽且不油膩 
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麵包  甜點  以及水果區
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麵包區    推薦度  ★★★★☆
各種口味的麵包以及兩種抹醬  花生醬及蒜味醬
米璐拔選擇的是原味  抹茶  紅豆  三種口味
麵包烘烤過  會保有原有的軟度  但是有微焦香  米璐拔愛死了這個微焦香
花生醬部分比較普通  但是蒜味烤後就非常香
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請大家注意麵包的食用方式喔
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喜歡蒜味醬的朋友們  也可以購買外帶喔
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甜點區  
米璐拔並沒有全部吃一輪  只吃了焦糖布丁
所以其他的就請朋友們參考圖片囉

焦糖布丁  推薦度  ★★★★☆
細緻軟嫩的布丁以及濃濃的蛋香味
為什麼會好吃  重點就在於  焦糖的微香  搭配了厚厚的蛋香味
整體上不會過甜過膩  米璐拔記得總共吃了兩個喔
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其他甜點吧的甜點如下
水果蛋塔
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杏仁凍
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葡萄凍
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水果區
米璐拔有一種說法  食材不在多  新鮮就好
一般去外面的餐廳  也許放了一堆餐後水果  但是能吃的卻沒幾樣
這裡3種水果  卻都是新鮮美味的代表 
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最後  就是無限量供應滴 "
Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋" 瘋狂吧各位
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以上僅僅只是兩個吧台喔  當然蛋糕及手工餅乾也不會缺席滴
稍後  介紹完主食後  將會再回來介紹蛋糕喔
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手工餅乾  米璐拔沒有品嚐
不過聽其他部落客說  很好吃  大家可以嚐嚐囉
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飲料吧
有冰熱咖啡  熱茶  柳橙  洛神花  檸檬水
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這洛神花  米璐拔還蠻喜歡的  酸酸的  甜度也不會太甜  剛剛好
瓶上的標牌  用了金色的套環套起  超級有質感
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每一個杯子都有印上LOGO  好想帶一個回家喔  哈哈
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介紹到這裡  大家有沒有很期待主食到底是甚麼樣的新菜呢
請注意  以下的片段  貪吃  好吃  的朋友們  請斟酌自己食慾在看喔

這位就是餐廳的總經理  薛淑芬女士 
當天為我們大家介紹每一道料理的做法及食材的運用  對咖啡也非常的有研究喔

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這就是當天要試吃的新菜  店家很用心的將整盤擺設好  方便讓大家拍照
如果大家點選這些主餐   出餐的形式就是這樣喔  份量非常足夠的
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辣味松阪豬義大利麵  459NTD/份   推薦度  ★★★★★
不管是麵還是松阪豬都非常夠味道
店家特別選用Q彈的松阪豬以香料先醃製入味  並以油封煎熱鎖住肉汁
這松阪豬真的是不得了  肉質Q彈脆脆  咬勁十足
而且醃料非常入味喔  真的會讓人愛不釋口  相信我  您一定會慢慢地享用它
用乾辣椒及乾蔥爆香的義大利麵搭配著青醬
這樣一整組從頭吃到尾  全部都是驚豔  米璐拔很推  非常推
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這是米璐拔試吃的擺盤  一樣精緻  光這兩片肉  米璐拔就吃了好久
不是因為太大塊  是因為好吃而不想吃太快啦
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辣味匈牙利牛肉燉飯   459 NTD/份   推薦度  ★★★★★
這是一道匈牙利及義式香料綜合料理
牛肉是使用牛小排以香料醃製  也是相當夠味
微酸小辣的燉飯  搭配牛小排肉質軟嫩及墨西哥辣椒
整體相當開胃爽口  這一道也米璐拔很愛的一個主食
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總匯海鮮義大利麵  推薦度  ★★★☆
因為米璐拔一向對海鮮沒有好感  除了超愛吃生魚片外
海鮮義大利麵都沒有吃過好吃且夠味的
當然我還是要說  豐富的海鮮食材以及Q彈的義大利麵
整體上相當豐富  加上濃濃奶油香味  如果您愛吃海鮮滴
也許您可以嚐嚐囉
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香草田園蔬菜燉飯  399 NTD/份   推薦度  ★★★★☆
口味較重的米璐拔  對與此道噸飯有著很深的印象
田園蔬菜這樣的搭配  聽起來菜味就很重
不過品嚐過後  蔬菜的鮮甜味佔據了全部的味蕾
米璐拔喜歡這一道燉飯的蔬菜香味  與之前吃過的都很不同
也許就是因為主廚的用心使用了蔬菜的高湯 才會讓此燉飯有著不同層次
想要輕食  想要低卡嗎  選這道就對囉
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南瓜德式香腸焗烤麵  419 NTD/份  推薦度  ★★★★☆
以南瓜及多種蔬菜熬煮而成的南瓜泥  南瓜香味相當濃郁
要特別提出的是  焗烤的香味也非常濃厚
超級愛吃起司的米璐拔   這是少數吃到好吃的焗烤
米璐拔是認為  餐廳及主廚是真的有在堅持食材用料
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以上就是這次的新菜試吃心得
最後  推薦大家來到這裡  一定要點一杯拿鐵來喝喝
一般喝到的拿鐵   口味都是咖啡與奶香是分開的
但這整杯咖啡  咖啡香與奶泡卻是充分混和
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店家資訊
店名:台南安平。永恆天詩義式美食咖啡館
電話:(06)2935001
地址:台南市永華路二段812號  (餐廳備有停車場)
營業時間:11:30~21:30
網址:http://forevercafe.dondom.com.tw/index.html
地圖:

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