*~米璐拔的天地~*

  
台南  這個歷史悠久的府城   吃  一向給人的印象就是小吃
各式的異國料理想要在這裡生存   專業  特別  口味  及用餐形式  都必須達到台南人的認可
不能說  米璐拔這個台南長大的孩子很會吃  但是  台南人就是有台南人自己的口味

今天介紹的是  位於台南安平的 永恆天詩義式美食咖啡館 
已經開業有4年的時間  不斷的在餐廳經營上做變化  做堅持  做口碑
這次主要的目的  就是邀請媒體及部落客們  ~試吃新菜~
很高興  米璐拔也幸運地搭上這一班車囉

在完整的說明這次的餐點滿意度前  米璐拔要先告訴大家
此篇會看起來像極了超級推薦且不吃會後悔文
因為  說真的  米璐拔愛死了這餐廳每一樣料理  每一樣都對到味
離開餐廳  可是撐著超大肚子走出滴
所以貪吃者  請務必入內觀賞  哈哈

OK  首先  跟著米璐拔先來看看餐廳的建築及設計吧  (吊個胃口  哈哈)
餐廳主體是原本富立建設的精品房屋銷售中心改建而成
占地300坪  很自然地寬廣  就是這裡無壓力的用餐空間
不管是一杯咖啡  還是一份主餐  "慢"與"漫"  絕對是用餐中需要去細細體會的
因為這兩個字  才能真正放鬆心情來享用美食
  
 
全棟透明落地窗  很容易就拉近植物與人們的距離
聽說  不少設計師及作家會在此用餐找靈感 
沒錯  無限的視野延伸及綠色植物  是讓頭腦清醒的最佳利器
 
看著門上簡單的餐廳說明  就可以感受  來這邊是視覺及味覺的雙重享受
 

小小的酒瓶擺飾  提升了整體的質感
 
這是當天的試吃會場  看起來應該像是個會議室喔  也許工商朋友們可以來此聚餐及會議也不錯
 

用餐方式  採半自助式  也就是說
您必須點取一樣主餐(389~47)  就能無限量享用各種自助吧餐點了 
那就來看看  有甚麼自助吧餐點吧
生菜沙拉  台式小菜  以及義式前菜區
 
  
這前菜區必須特別拿出來介紹的就是義式前菜
虱目魚慕斯捲     推薦度  ★★★★★
這是很創新的料理方式  使用台南在地的食材虱目魚
將虱目魚肉與奶油打成質感細緻的慕斯  魚肉切丁  並用虱目魚皮包裹
外皮Q彈  內線細緻柔順  而且完全不會有腥味  光這一道前菜
米璐拔就吃了好幾塊  愛不釋口  真的很好吃


番茄香草燉豆  推薦度  ★★★★☆
這燉豆可是冷盤哩
整體味道非常夠味  豆子比較偏軟中帶一點點硬度  口感很好
番茄味已經燉入豆裡  味道非常香濃  口味酸甜帶一點微鹹   
 
醋漬菌菇  推薦度  ★★★☆☆
使用新鮮且不同種類的菇類下去醃漬
酸醋味不會很重  仍然可以吃的到菇類的香味 
喜歡吃菇類料理的  這道米璐拔認為可以細細品嚐


義式涼拌小菜   推薦度  ★★★★☆
將進口的義大利小麥米  用蔬菜  雞肉  高湯悶煮後
加入了香料  蔬菜  以及橄欖油涼拌 
口感吃起來有點像是蝦軟或魚蛋  一顆顆脆脆滴  口感很特殊喔
口味部分可以吃得入高湯味道  清爽且不油膩 
 
麵包  甜點  以及水果區
 
麵包區    推薦度  ★★★★☆
各種口味的麵包以及兩種抹醬  花生醬及蒜味醬
米璐拔選擇的是原味  抹茶  紅豆  三種口味
麵包烘烤過  會保有原有的軟度  但是有微焦香  米璐拔愛死了這個微焦香
花生醬部分比較普通  但是蒜味烤後就非常香
 

請大家注意麵包的食用方式喔
 
喜歡蒜味醬的朋友們  也可以購買外帶喔
 
甜點區  
米璐拔並沒有全部吃一輪  只吃了焦糖布丁
所以其他的就請朋友們參考圖片囉

焦糖布丁  推薦度  ★★★★☆
細緻軟嫩的布丁以及濃濃的蛋香味
為什麼會好吃  重點就在於  焦糖的微香  搭配了厚厚的蛋香味
整體上不會過甜過膩  米璐拔記得總共吃了兩個喔
 
其他甜點吧的甜點如下
水果蛋塔

杏仁凍
 
葡萄凍

水果區
米璐拔有一種說法  食材不在多  新鮮就好
一般去外面的餐廳  也許放了一堆餐後水果  但是能吃的卻沒幾樣
這裡3種水果  卻都是新鮮美味的代表 
  
最後  就是無限量供應滴 "Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋" 瘋狂吧各位
 
以上僅僅只是兩個吧台喔  當然蛋糕及手工餅乾也不會缺席滴
稍後  介紹完主食後  將會再回來介紹蛋糕喔
 
  
手工餅乾  米璐拔沒有品嚐
不過聽其他部落客說  很好吃  大家可以嚐嚐囉
  
飲料吧
有冰熱咖啡  熱茶  柳橙  洛神花  檸檬水
 
這洛神花  米璐拔還蠻喜歡的  酸酸的  甜度也不會太甜  剛剛好
瓶上的標牌  用了金色的套環套起  超級有質感
  
每一個杯子都有印上LOGO  好想帶一個回家喔  哈哈
 

介紹到這裡  大家有沒有很期待主食到底是甚麼樣的新菜呢
請注意  以下的片段  貪吃  好吃  的朋友們  請斟酌自己食慾在看喔

這位就是餐廳的總經理  薛淑芬女士 
當天為我們大家介紹每一道料理的做法及食材的運用  對咖啡也非常的有研究喔
  
  
這就是當天要試吃的新菜  店家很用心的將整盤擺設好  方便讓大家拍照
如果大家點選這些主餐   出餐的形式就是這樣喔  份量非常足夠的
 
辣味松阪豬義大利麵  459NTD/份   推薦度  ★★★★★
不管是麵還是松阪豬都非常夠味道
店家特別選用Q彈的松阪豬以香料先醃製入味  並以油封煎熱鎖住肉汁
這松阪豬真的是不得了  肉質Q彈脆脆  咬勁十足
而且醃料非常入味喔  真的會讓人愛不釋口  相信我  您一定會慢慢地享用它
用乾辣椒及乾蔥爆香的義大利麵搭配著青醬
這樣一整組從頭吃到尾  全部都是驚豔  米璐拔很推  非常推
 
這是米璐拔試吃的擺盤  一樣精緻  光這兩片肉  米璐拔就吃了好久
不是因為太大塊  是因為好吃而不想吃太快啦
    
辣味匈牙利牛肉燉飯   459 NTD/份   推薦度  ★★★★★
這是一道匈牙利及義式香料綜合料理
牛肉是使用牛小排以香料醃製  也是相當夠味
微酸小辣的燉飯  搭配牛小排肉質軟嫩及墨西哥辣椒
整體相當開胃爽口  這一道也米璐拔很愛的一個主食
 
  
總匯海鮮義大利麵  推薦度  ★★★☆☆
因為米璐拔一向對海鮮沒有好感  除了超愛吃生魚片外
海鮮義大利麵都沒有吃過好吃且夠味的
當然我還是要說  豐富的海鮮食材以及Q彈的義大利麵
整體上相當豐富  加上濃濃奶油香味  如果您愛吃海鮮滴
也許您可以嚐嚐囉
 
  
香草田園蔬菜燉飯  399 NTD/份   推薦度  ★★★★☆
口味較重的米璐拔  對與此道噸飯有著很深的印象
田園蔬菜這樣的搭配  聽起來菜味就很重
不過品嚐過後  蔬菜的鮮甜味佔據了全部的味蕾
米璐拔喜歡這一道燉飯的蔬菜香味  與之前吃過的都很不同
也許就是因為主廚的用心使用了蔬菜的高湯 才會讓此燉飯有著不同層次
想要輕食  想要低卡嗎  選這道就對囉
 
  
南瓜德式香腸焗烤麵  419 NTD/份  推薦度  ★★★★☆
以南瓜及多種蔬菜熬煮而成的南瓜泥  南瓜香味相當濃郁
要特別提出的是  焗烤的香味也非常濃厚
超級愛吃起司的米璐拔   這是少數吃到好吃的焗烤
米璐拔是認為  餐廳及主廚是真的有在堅持食材用料
   
以上就是這次的新菜試吃心得
最後  推薦大家來到這裡  一定要點一杯拿鐵來喝喝
一般喝到的拿鐵   口味都是咖啡與奶香是分開的
但這整杯咖啡  咖啡香與奶泡卻是充分混和


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店家資訊
店名：台南安平。永恆天詩義式美食咖啡館
電話：(06)2935001
地址：台南市永華路二段812號  (餐廳備有停車場)
營業時間：11：30～21：30
網址：http://forevercafe.dondom.com.tw/index.html
地圖：

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