*~米璐拔的天地~*

因為考試的關係  好一陣子沒有PO文了
還是感謝一些朋友每天來支持喔
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今天要來介紹的是  高雄澄清湖畔的  "Idea。愛地爾景觀餐廳"
由於是P好康的優惠關係  所以這次菜單有些是沒有出現在原本的菜單上滴
但是米璐拔  還是將優缺點來說明及介紹一下囉

位於澄清湖畔文信路上  擁有著優勢的地理環境
餐廳主要建築物  以全落地窗式玻璃表現
讓用餐者都能在很輕鬆的環境之下欣賞到戶外的自然景觀 
餐廳本身的庭園中  也有一些簡單的景觀佈置  也能讓您很容易的清靜大自然喔

 
 
由於用餐時客人還蠻多的  所以米璐拔不便打擾大家用餐
僅拍攝了一些室內空間讓大家先體驗一下
餐廳內的用餐空間很大  總共有三個用餐環境 
在室內裝潢上  則是走向簡約風  並沒有很重的裝潢
可以說  用餐會很輕鬆  不拘謹  現代人也許就是需要這樣的用餐環境
放慢腳步  好好吃一頓美食  犒賞自己的辛勞
   
紅色的軟式沙發  在簡約中增添一些時尚及高貴感
這沙發很好坐  若有興趣的朋友們  可以提早訂位喔
 

這是在餐廳後方的用餐環境  比較類似公司聚會使用

簡單的裝飾及一幅畫  都能讓用餐者輕鬆自在
 
接下來就進入餐點主題吧  首先今天的菜單
主餐我們是選擇了  脆皮嫩雞 & 碳烤黑豬肉
  
不知道為什麼  米璐拔很喜歡這種玻璃水瓶裝水
雖然裡面就是一般水  但是感覺比較高級  哈哈
自己家裡也都是用玻璃水瓶裝水哩  感覺水變得好好喝
 
首先  上來的餐點是水果及沙拉蔬菜棒
水果的部分甜度很夠  雖然看起來份量好像很少
但是  其實前餐就是這一點點剛剛好

沙拉蔬果棒的各式蔬菜都很鮮脆  一咬下口就知道非常新鮮
特製沙拉醬也非常香濃  米璐拔和米璐麻都非常讚賞哩

 
主廚洋蔥清湯  番茄濃湯

番茄濃湯
濃湯部分順口  番茄味道不會很濃厚  很適合每一個客人
帶有一點點的甜度  很好吃  很清爽
米璐拔個人蠻愛的

洋蔥清湯
這道湯品就要好好給個讚了 
喝起來洋蔥沒有很重  但是卻有著清香的肉味及甜味
口味上也是鹹中帶甜  恰到好處
 
特製麵包
表皮有些酥脆  內部鬆軟的麵包  帶有一點點的香料味道
表現則是平平  並沒有特別之處
如果能提供一些奶油  米璐拔相信就會提高更多的價值

前菜及蘋果醋
雖然前菜部分會依當日食材做變化
但  米璐拔卻對這前菜有著失落感
還沒食用前  本以為右上方柱狀物是杏鮑菇  但後來才發現竟然是麵包
雖然只是前菜  但是希望店家在食材選用上  還是必須用心
 
主餐－炭烤辣味黑豬肉佐黑胡椒汁  (MENU沒有這道餐點)
終於來到精彩的主餐  米璐拔可是很推薦喔
黑豬肉肉質Q彈有嚼勁  不會有一般豬肉乾澀感
豬肉表面的網狀炭烤紋路好漂亮  看了就賞心悅目
肉質本身就有些許甜味  應該是店家使用醬汁醃製的結果
搭配夠味的黑胡椒醬汁  一整個感覺超幸福
很久沒有吃到這樣的豬排  若有機會您一定要問問看是否能點這道餐點

主餐－爐烤脆皮嫩雞腿佐椒麻汁 
使用醬汁醃料先將雞腿肉醃製後再行爐烤
外表酥脆肉質軟嫩  在處理技術上表現得很不錯
雞肉本身則帶有了醃料的味道  搭配有些許辣度的椒麻醬汁
食用上表現出多種口感及風味
椒麻醬汁的辣度  建議以沾附方式食用
 
餐後飲料－冰咖啡及熱咖啡
冰咖啡會有咖啡香  米璐拔覺得蠻可取得  甜度也適當
熱咖啡為美式咖啡  酸度及苦味都較中等

餐後甜點－布丁及藍莓黑森林蛋糕
餐後甜點  米璐拔認為是這一整個套餐的最大敗筆
所謂最大敗筆並不是說不好吃  而是誠意比較不足
類似使用洋菜粉調製的布丁  可以說是果凍而不是布丁
雖然口味及甜度是不錯   但米璐拔認為這樣的甜點等級不應該出現在這餐廳裡
至少  也應該要有烤布雷囉 
黑森林部分則還不錯  內餡含有藍莓口味
有著比較多的層次口感  甜度也很適中
  

這一次的消費經驗  總括來說  是還蠻不錯的  米璐麻說滿意
餐廳氣氛  主餐表現  服務態度  都有水準
只是對前菜及甜點的配製上  米璐拔認為餐廳應該要更有創意一些
因為餐廳的價格並不低廉  在前菜及甜點上搭配並沒有達到應該有的水準

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店家資訊  推薦度 ★★★☆☆
店名：高雄。愛地爾景觀餐廳
電話：(07)3757989
地址：高雄市鳥松區文前路106號
營業時間：11：30～22：00
網址：http://www.wretch.cc/blog/yss8858
地圖：

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